By 
Dipy to idealne uzupełnienie wielu potraw. Można je podawać jako dodatek do warzyw, mięs, pieczywa czy chrupiących przekąsek. Ich uniwersalność polega na łatwości przygotowania i możliwości eksperymentowania z różnorodnymi składnikami. Poniżej znajduje się kilka prostych i szybkich przepisów na różnorodne sosy, które urozmaicą każdą kuchnię.
Dip z anchois
Składniki:
- 50 g filetów z anchois,
- 200 g twarożku homogenizowanego,
- 100 ml jogurtu,
- 2 ugotowane żółtka,
- sok z połówki cytryny,
- sól, pieprz.
Przygotowanie: Posiekaj anchois, a żółtka przetrzyj przez sito. Wszystkie składniki zmiksuj, a na koniec dopraw solą i pieprzem. Alternatywnie można użyć filetów śledziowych.
Dip z tuńczyka
Składniki:
- 200 g tuńczyka z puszki,
- 150 ml jogurtu,
- 1 łyżka majonezu,
- 1 łyżka kaparów,
- 1 mała czerwona cebula,
- sok z 1 cytryny,
- sól, pieprz.
Przygotowanie: Odcedź tuńczyka, drobno posiekaj cebulę, a następnie zmiksuj wszystkie składniki. Można wykorzystać łososia zamiast tuńczyka.
Dip z rokpolu
Składniki:
- 50 g rokpolu,
- 200 ml jogurtu,
- 1 łyżka soku z cytryny,
- odrobina cukru,
- sól, pieprz.
Przygotowanie: Ser rokpol pokrój na mniejsze kawałki, zmiksuj z jogurtem i sokiem z cytryny, a następnie dopraw do smaku.
Dip z pomidorów
Składniki:
- 50 g koncentratu pomidorowego,
- 200 g twarożku homogenizowanego,
- 100 ml jogurtu,
- 1 ząbek czosnku,
- parę kropli sosu chili,
- 1 pęczek koperku,
- sól, pieprz.
Przygotowanie: Zgnieć czosnek, drobno posiekaj koperek, a wszystkie składniki zmiksuj. Dopraw według uznania.
Dip z orzechów
Składniki:
- 100 g orzechów włoskich,
- 100 g twarożku homogenizowanego,
- 100 g majonezu,
- 100 g selera naciowego,
- sok z połówki cytryny,
- sól, pieprz.
Przygotowanie: Seler pokrój na małe kawałki, a orzechy obierz z łupin. Wszystkie składniki zmiksuj na gładką masę i dopraw.
Dip z awokado
Składniki:
- 2 dojrzałe awokado,
- 200 ml jogurtu,
- 1 posiekana cebulka,
- 1 łyżka oliwy,
- 1 łyżka posiekanej pietruszki,
- 4 łyżki soku z cytryny,
- odrobina cukru,
- sól, pieprz.
Przygotowanie: Awokado obierz, usuń pestki i skrop sokiem z cytryny. Następnie zmiksuj z pozostałymi składnikami i dokładnie dopraw.
Dip z ogórka
Składniki:
- 100 g ogórków,
- 200 ml śmietany,
- 2 łyżki startego chrzanu,
- 3 łyżki posiekanych ziół (pietruszka, koperek, szczypiorek),
- odrobina cukru,
- sól, pieprz.
Przygotowanie: Obierz ogórki, usuń nasiona i pokrój na kawałki. Dodaj śmietanę, chrzan oraz zioła, a następnie wszystko zmiksuj. Dopraw do smaku.
Dip z buraka
Składniki:
- 1 ugotowany lub marynowany burak,
- 1 łyżka kaparów,
- 200 ml jogurtu,
- 1 łyżka czerwonego octu winnego,
- 1 łyżka musztardy,
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego,
- odrobina cukru,
- sól, pieprz.
Przygotowanie: Pokrój buraka w kostkę i zmiksuj z kaparami, jogurtem, octem, musztardą oraz koncentratem pomidorowym. Na koniec dokładnie dopraw.
Dlaczego warto przygotowywać domowe dipy?
- Uniwersalność: domowe dipy pasują do wielu potraw, od mięs po warzywa i przekąski,
- Zdrowe składniki: kontrolujesz jakość i ilość używanych produktów,
- Szybkie przygotowanie: większość przepisów wymaga zaledwie kilku minut pracy,
- Możliwość eksperymentowania: możesz dostosować smak do swoich preferencji.
Dzięki tym przepisom, każdy posiłek nabierze wyjątkowego charakteru.
Comments